Semplice, semplice... avevo da utilizzare un po' di carote e zucchine a julienne che m'erano servite per fare gli spaghetti di soia con verdure. Sicché, ho fatto saltare le verdurine in poco olio con un po' di cipolla, 3 minuti in padella aggiungendo un pizzico di curry, cumino e curcuma. Ho scolato la pasta molto al dente e l'ho finita di cuocere insieme alle verdurine speziate e a un po' di latte per farla venire cremosa.
Buona, buona... la foto non rende perché praticamente il "lancio" nel piatto è stato dettato più dalla fame che dall'intenzione di scattare... poi aveva un bel colore e alla fine ho deciso di fotografarla ugualmente.
1 commento:
Per me rende benissimo...anche l'idea! :)
Posta un commento