Certo, con il trucco. Invece di irrorare di olio le cipolle, si emulsiona in due dita di vino bianco e altrettanta acqua il cucchaino d'olio d'ordinanza. L'altro trucco è nel pangrattato aromatizzato con capperi e pepe.Buone, buone... Mi sento virtuosa assai.
Questa teglia di cipolle gratinate (per due persone) è fatta con: 9 mezze cipolle, 25 g di pangrattato, un cucchiaio di capperi sotto sale, acqua, vino, sale, pepe, 2 cucchiaini d'olio evo. A occhio e croce, siamo sotto le 300 kCal a porzione.
4 commenti:
...ciao!
ho appena curiosato il tuo blog e questa ricettina la voglio prorpio provare, anche perchè ho qualche cipolla che tra un pò piange lei!!
Grazie :-))
grazie a te! :-) poi fammi sapere
ti adoro!!!!!! magari funzica anche con le patate? ti prego: dimmi di sì...
@nessy
suppongo di sì, anche se nel caso delle patate c'è da tener conto anche del contenuto di carboidrati delle patate stesse...
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